ドレッシング・調味料 / Seasoning

  • ¥ 680
  • 塩糀の美味しさは塩で決まる! 国産米糀と、昔ながらの製法でミネラルが豊富に含まれている天然塩『海の精』で作る塩糀です。 塩分濃度は約14%。お野菜やお肉などが塩辛くなりすぎず、漬けやすい濃度にしています。 鳥もも肉1枚なら大さじ1杯、お魚の切り身なら小さじ1杯くらいで美味しく漬けることができます。 <原材料> 米糀、天然塩(海の精) <内容量> 200g <賞味期限> 製造より3ヶ月 開封後は冷蔵保存(5℃以下)し、できるだけ早くお召し上がりください。 <保存方法> 冷蔵保存(5℃以下) <配送方法> ゆうパックチルド便 ※お料理教室『Home Sweet Cooking』の生徒さまは、備考欄に「Home Sweet Cooking 」とご記入をお願い致します。 動物性食材不使用、化学合成添加物不使用、白砂糖不使用、グルテンフリー アレルゲン等、原材料に使用する食材で気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 The taste of salt koji depends on the salt. It was made from rice koji and natural salt “Umino Sei”. “Umino Sei” is a mineral-rich salt made using traditional methods. About 14% salt concentration. It is an easy-to-use concentration that does not make vegetables and meat salty. <Ingredients> Rice koji,Natural sea salt(Umino sei) <Net weight> 200g <Best Before> 3 months from date of manufacture. Please after opening, refrigerate (below 5 ° C) and consume as soon as possible. <Preservation method> Keep Refrigerated (below 5 ° C) <Shipping> Yupack(Post office courier) chilled flights *Please be sure to state in the remarks column if you are a student of Home Sweet Cooking class. No animal ingredients, no chemical synthesis additives, no white sugar, gluten free. Please feel free to contact us if you have any concerns about ingredients used for raw materials such as allergens.

  • ¥ 1,200
  • おうちで手軽にヴィーガン鹹豆漿/シェンドウジャン(台湾豆乳スープ)が作れる鹹豆漿の素です。 本来は干しエビや干し貝柱等の魚介系の乾物を出汁として使う鹹豆漿ですが、干し椎茸、干しえのき、ドライトマトを使ってヴィーガン仕様に! まろやかな有機純米酢、昔ながらの無添加白味噌、ミネラルたっぷりの天然塩「海の精」を使って、旨味たっぷりの鹹豆漿に仕上げました。 作り方はとっても簡単! 豆乳200gを沸騰直前まで温めて、鹹豆漿の素26gと混ぜ合わせて出来上がり! 【お客様からの声】 東京都 Nさま 友人との年末忘年会にシェンドウジャンを作りました。 すごく美味しくて、かつみんなんでいろんなアレンジしながらいただきました。 ネギ油、パクチー追加はもちろん、友人が持ってきた高知の塩や醤油を足してみたり、唐揚げやポテチにつけたりして楽しんでいます。 先日まで中国にいた友人からは、 「グリーンマンデーさんの料理って、もともとの料理のままじゃなくて、独特の味わいがあって、かつおいしいですね」といっていました。 つくるのもすごく簡単で、分量もわかりやすかったですよ。濃さは豆乳の量でできますしね。 あと、豆乳温めて入れるだけなので、あとから追加でいらしたお客様にも出来立てを提供できるのもよかったです。 ----- <原材料> 有機純米酢、無添加白味噌、干しえのき、天然塩、干し椎茸、ドライトマト <賞味期限> 製造日より3ヶ月 <保存方法> 冷蔵保存(5℃以下) 開封後は冷蔵保存(5℃以下)し、できるだけ早くお召し上がりください。 <配送方法> ・ゆうパックチルド便 ※お料理教室『Home Sweet Cooking』の生徒さまは、備考欄に「Home Sweet Cooking 」とご記入をお願い致します。 動物性食材不使用、化学合成添加物不使用、白砂糖不使用、グルテンフリー アレルゲン等、原材料に使用する食材で気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 ----- It is a seasoning that you can easily enjoy Taiwanese soy milk soup at home Originally we use soup using dried shrimp, but we made vegan specifications using dried vegetables. The recipe is very easy! Just mix Taiwanese soy milk soup seasoning(26g) with warm soy milk(200g). <Ingredients> Organic pure rice vinegar, additive-free white miso, dried enoki mushrooms, natural sea salt(Umino sei), dried shiitake mushrooms, dried tomatoes <Net weight> 200g <serving size> 26g <Best Before> 3 months from date of manufacture. Please after opening, refrigerate (below 5 ° C) and consume as soon as possible. <Preservation method> Keep Refrigerated (below 5 ° C) <Shipping> Yupack(Post office courier) chilled flights *Please be sure to state in the remarks column if you are a student of Home Sweet Cooking class. No animal ingredients, no chemical synthesis additives, no white sugar, gluten free. Please feel free to contact us if you have any concerns about ingredients used for raw materials such as allergens.

  • ¥ 3,000
  • GREEN MONDAY自慢の自家製調味料のセットです。 野菜を美味しく食べることにこだわって、厳選された食材でシンプルに作りました。 ギフトボックスに入れてお届け致します。 <配送方法> ・ゆうパックチルド便 ※お料理教室『Home Sweet Cooking』の生徒さまは、備考欄に「Home Sweet Cooking 」とご記入をお願い致します。 <Shipping> Yupack(Post office courier) chilled flights *Please be sure to state in the remarks column if you are a student of Home Sweet Cooking class. <セット内容> 野菜専用ネギオイル200g ×1個 ジェントルマスタード200g ×1個 ヴィーガンキムチの素200g ×1個 <Set content> Leek oil for vegetables 200g ×1 Gentle mustard 200g ×1 Vegan kimchi seasoning 200g ×1 ◼︎野菜専用ネギオイル <原材料> 米油、ねぎ、唐辛子、花椒、コリアンダーシード <内容量> 200g <賞味期限> 製造より6ヶ月 <保存方法> 直射日光を避けて保存開封後は冷暗所に密閉して保管 <Ingredients> Rice oil, green onion, chili, sichuan pepper, coriander seed <Net weight> 200g <Best Before> 6 months from date of manufacture. <Preservation method> Keep in a cool dark place, away from direct sunlight, high humidity and heat. ◼︎ジェントルマスタード <原材料> 有機純米酢、有機イエローマスタードシード、有機ブラウンマスタードシード、天然塩(海の精)、甜菜糖 <内容量> 200g <賞味期限> 製造より1ヶ月開封後は冷蔵保存(5℃以下)し、できるだけ早くお召し上がりください。 <保存方法> 冷蔵保存(5℃以下) <Ingredients> Organic pure rice vinegar, organic yellow mustard seed, organic brown mustard seed, natural sea salt (Umino sei), beet sugar <Net weight> 200g <Best Before> 1 months from date of manufacture. Please after opening, refrigerate (below 5 ° C) and consume as soon as possible. <Preservation method> Keep Refrigerated (below 5 ° C) ◼︎ヴィーガンキムチの素 <原材料> 塩糀(米糀、天然塩/海の精)、生姜、りんご、唐辛子、メープルシロップ、にんにく <内容量> 200g <賞味期限> 製造より2週間開封後は冷蔵保存(5℃以下)し、できるだけ早くお召し上がりください。 <保存方法> 冷蔵保存(5℃以下) <Ingredients> Salt koji (rice koji, natural sea salt), ginger, apple, chili, maple syrup, garlic <Net weight> 200g <Best Before> 1 months from date of manufacture. Please after opening, refrigerate (below 5 ° C) and consume as soon as possible. <Preservation method> Keep Refrigerated (below 5 ° C) 動物性食材不使用、化学合成添加物不使用、白砂糖不使用、グルテンフリー アレルゲン等、原材料に使用する食材で気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 No animal ingredients, no chemical synthesis additives, no white sugar, gluten free. Please feel free to contact us if you have any concerns about ingredients used for raw materials such as allergens.

  • ¥ 756
  • キムチフリークが作った自慢のキムチをご家庭にも。 〝良いものをシンプルに〟添加物、動物性食材を使わずに、シンプルで美味しいキムチの素を作りました! 季節のお野菜で漬ける自家製キムチ作りにはもちろん、炒め物、鍋、ソースなどにもご活用頂けます。 本品1袋で、小ぶりなキャベツなら1玉、白菜なら1/2玉分のキムチを漬けることができます。 <原材料> 塩糀(米糀、天然塩/海の精)、生姜、りんご、唐辛子、メープルシロップ、にんにく <内容量> 200g <賞味期限> 製造日より冷蔵保存で1ヶ月 開封後は冷蔵保存(5℃以下)し、できるだけ早くお召し上がりください。 <保存方法> 冷蔵保存(5℃以下) <配送方法> ・ゆうパックチルド便 ※お料理教室『Home Sweet Cooking』の生徒さまは、備考欄に「Home Sweet Cooking 」とご記入をお願い致します。 動物性食材不使用、化学合成添加物不使用、白砂糖不使用、グルテンフリー アレルゲン等、原材料に使用する食材で気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 Enjoy the proud kimchi made by kimchi lovers at your home! We made simple and delicious kimchi seasoning without additives or animal ingredients! It can be used not only for making homemade kimchi pickled with seasonal vegetables, but also for stir-fry, pots, sauces, etc. With one bag of this product, one small cabbage or half a Chinese cabbage can be made into kimchi. <Ingredients> Salt koji (rice koji, natural sea salt), ginger, apple, chili, maple syrup, garlic <Net weight> 200g <Best Before> 1 months from date of manufacture. Please after opening, refrigerate (below 5 ° C) and consume as soon as possible. <Preservation method> Keep Refrigerated (below 5 ° C) <Shipping> Yupack(Post office courier) chilled flights *Please be sure to state in the remarks column if you are a student of Home Sweet Cooking class. No animal ingredients, no chemical synthesis additives, no white sugar, gluten free. Please feel free to contact us if you have any concerns about ingredients used for raw materials such as allergens.

  • ¥ 1,296
  • 印象的でありながら、軽やかに抜ける爽やかな香りが特徴の無添加自家製マスタードです。 サンドイッチやドレッシングにはもちろん、ジャーマンポテトや野菜のマリネなど、幅広くお使い頂けます。 動物性食材不使用、化学合成添加物不使用、白砂糖不使用、グルテンフリー アレルゲン等、原材料に使用する食材で気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 <原材料> 純米酢、有機イエローマスタードシード、有機ブラウンマスタードシード、天然塩(海の精)、甜菜糖 <内容量> 200g <賞味期限> 製造より1ヶ月 開封後は冷蔵保存(5℃以下)し、できるだけ早くお召し上がりください。 <保存方法> 冷蔵保存(5℃以下) <配送方法> ・ゆうパックチルド発送 ※お料理教室『Home Sweet Cooking』の生徒さまは、備考欄に「Home Sweet Cooking 」とご記入をお願い致します。 It is an additive-free homemade mustard that has impressive yet light and refreshing scent. Can be used widely for sandwiches and dressings, as well as for German potatoes and marinated vegetables. <Ingredients> Organic pure rice vinegar, organic yellow mustard seed, organic brown mustard seed, natural sea salt (Umino sei), beet sugar <Net weight> 200g <Best Before> 1 months from date of manufacture. Please after opening, refrigerate (below 5 ° C) and consume as soon as possible. <Preservation method> Keep Refrigerated (below 5 ° C) <Shipping> Yupack(Post office courier) chilled flights *Please be sure to state in the remarks column if you are a student of Home Sweet Cooking class. No animal ingredients, no chemical synthesis additives, no white sugar, gluten free. Please feel free to contact us if you have any concerns about ingredients used for raw materials such as allergens.

  • ¥ 756
  • 野菜を驚くほど美味しく食べられる自慢の自家製ネギオイルです。 シンプルな野菜料理にパンチを加える、元祖プラントパンチ! ラーメンやパスタ等の麺類や、スープ、チャーハン、サラダにおすすめ。 どんなお料理にも香りとコクをプラスできる万能オイルです。 <原材料> 米油、ねぎ、唐辛子、花椒、コリアンダーシード <内容量> 200ml <賞味期限> 製造日より6ヶ月 <保存方法> 直射日光を避けて保存 開封後は冷暗所に密閉して保管 <配送方法> ・レターパックプラス(2個まで) ・ゆうパック  *チルド発送商品と一緒にご注文の場合はチルド料金になります。 ※お料理教室『Home Sweet Cooking』の生徒さまは、備考欄に「Home Sweet Cooking 」とご記入をお願い致します。 Homemade leek oil that makes vegetables surprisingly delicious. An original "plant punch" that adds "punch" to simple vegetable dishes! Recommended for noodles such as ramen and pasta, soups, fried rice, and salads. All-purpose oil that adds aroma and rich taste to any dish. <Ingredients> Rice oil, green onion, chili, sichuan pepper, coriander seed <Net weight> 200ml <Best Before> 6 months from date of manufacture. <Preservation method> Keep in a cool dark place, away from direct sunlight, high humidity and heat. <Shipping> ・Letter pack plus(Up to two) ・Yupack(Post office courier)  *If you place an order with chilled shipping items, the chilled fee will be charged. *Please be sure to state in the remarks column if you are a student of Home Sweet Cooking class. No animal ingredients, no chemical synthesis additives, no white sugar, gluten free. Please feel free to contact us if you have any concerns about ingredients used for raw materials such as allergens.