野菜の発酵熟成ドレッシング

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野菜で野菜を食べる!
発酵野菜や塩糀、醤油糀を使った自家製ドレッシングです。
野菜約50%、オイル約10%というとてもヘルシーなドレッシングなので、サラダにたっぷりかけても大丈夫!

ズッキーニドレッシングは発酵させて酸味の爽やかなフレンチ系に。
人参ドレッシング、焦がしネギのドレッシングは、塩糀・醤油糀を使って熟成させてまろやかな旨味のあるドレッシングに。

化学調味料や化学合成添加物も不使用。
家族みんなで美味しく食べて頂きたいドレッシングです。

■人参ドレッシング 200g
原材料
人参、玉ねぎ、オリーブオイル、塩糀、純米酢、レモン果汁、天然塩(海の精)、胡椒

■焦がしネギのドレッシング
原材料
玉ねぎ、醤油、酢、醤油糀、*焦がしネギ、胡椒
*愛媛県『かとう旬菜畑』さんの九条ネギを使用

■ズッキーニドレッシング
原材料
ズッキーニ、玉ねぎ、オリーブ、純米酢、塩糀

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