鹹豆漿の素/Taiwanese soy milk soup seasoning 200g(7〜8食分)

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おうちで手軽にヴィーガン鹹豆漿/シェンドウジャン(台湾豆乳スープ)が作れる鹹豆漿の素です。

本来は干しエビや干し貝柱等の魚介系の乾物を出汁として使う鹹豆漿ですが、干し椎茸、干しえのき、ドライトマトを使ってヴィーガン仕様に!
まろやかな有機純米酢、昔ながらの無添加白味噌、ミネラルたっぷりの天然塩「海の精」を使って、旨味たっぷりの鹹豆漿に仕上げました。

作り方はとっても簡単!
豆乳200gを沸騰直前まで温めて、鹹豆漿の素26gと混ぜ合わせて出来上がり!


【お客様からの声】

東京都 Nさま
友人との年末忘年会にシェンドウジャンを作りました。
すごく美味しくて、かつみんなんでいろんなアレンジしながらいただきました。

ネギ油、パクチー追加はもちろん、友人が持ってきた高知の塩や醤油を足してみたり、唐揚げやポテチにつけたりして楽しんでいます。
先日まで中国にいた友人からは、
「グリーンマンデーさんの料理って、もともとの料理のままじゃなくて、独特の味わいがあって、かつおいしいですね」といっていました。

つくるのもすごく簡単で、分量もわかりやすかったですよ。濃さは豆乳の量でできますしね。
あと、豆乳温めて入れるだけなので、あとから追加でいらしたお客様にも出来立てを提供できるのもよかったです。

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<原材料>
有機純米酢、無添加白味噌、干しえのき、天然塩、干し椎茸、ドライトマト

<賞味期限>
製造日より3ヶ月

<保存方法>
冷蔵保存(5℃以下)
開封後は冷蔵保存(5℃以下)し、できるだけ早くお召し上がりください。

<配送方法>
・ゆうパックチルド便

※お料理教室『Home Sweet Cooking』の生徒さまは、備考欄に「Home Sweet Cooking 」とご記入をお願い致します。

動物性食材不使用、化学合成添加物不使用、白砂糖不使用、グルテンフリー
アレルゲン等、原材料に使用する食材で気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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It is a seasoning that you can easily enjoy Taiwanese soy milk soup at home
Originally we use soup using dried shrimp, but we made vegan specifications using dried vegetables.

The recipe is very easy!
Just mix Taiwanese soy milk soup seasoning(26g) with warm soy milk(200g).


<Ingredients>
Organic pure rice vinegar, additive-free white miso, dried enoki mushrooms, natural sea salt(Umino sei), dried shiitake mushrooms, dried tomatoes

<Net weight>
200g

<serving size>
26g

<Best Before>
3 months from date of manufacture.
Please after opening, refrigerate (below 5 ° C) and consume as soon as possible.

<Preservation method>
Keep Refrigerated (below 5 ° C)

<Shipping>
Yupack(Post office courier) chilled flights

*Please be sure to state in the remarks column if you are a student of Home Sweet Cooking class.

No animal ingredients, no chemical synthesis additives, no white sugar, gluten free.
Please feel free to contact us if you have any concerns about ingredients used for raw materials such as allergens.

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ショップの評価

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    台湾で鹹豆漿を食べてハマってマネして作ってみたりもしたのですが、グリーンマンデーさんのは本場台湾で食べたものよりも素材の持つ豊かな味わいが楽しめおすすめです!

  • Plant punch 調味料ギフトセット

    Plant punch 調味料ギフトセット

    以前ネギ油をいただいたときに風味がよく美味しかったので、誕生日に料理好きの叔母のために購入いたしました。誕生日直前に思いついて発送日のご相談に乗ってくださり、とても親切なオーナーの方でした。また利用したいと思います。